法国国际食品展会sial由爱博展览集团主办，爱博展览集团是法国第一大展览集团，世界十大展览集团之一，每年主办近60个专业展览会。法国巴黎国际食品及饮料博览会创建于1964年，迄今已有五十多年的历史。该展与德国的Anuga食品展每年交错举行，是整个欧洲乃至世界最大的食品行业盛会。展会覆盖全球无地域限制，引领全球食品行业的流行趋势，是全球最受欢迎的食品展。该展展览面积达21.5万平方米；展会设置19个产品类目，几乎囊括了产业内的所有产品。主办在展区各处设置15个不同类型的食品专题展示和讨论区，展会期间举办的讨论会多大250余次，极大地方便了各国业内人士的交流与沟通。该展是食品行业、零售业以及餐饮服务业人士不可错过的行业领先展会。
食品及饮料: 农副产品、干鲜果蔬、脱水蔬菜、食用菌、罐头食品、休闲食品、肉类品、水产品、调味品、豆制品、方便食品、粮油制品、速冻食品、绿色食品、冻干食品、保健食品、茶叶及土特产品；禽制品、乳制品、烘烤食品、饮料、咖啡、饼干、糖果，食品原辅料及添加剂；
食品加工包装技术、食品机械、冰淇淋生产包装技术、质量保证与控制、食品认证体系；食品、饮料和原料生产商、零售商、贸易商及分销商；
食品包装、安全性、品质与服务等政府及大学机构。
